Bolinho Fofinho

3 ovos
1 colher rasa de vinagre (neutro)
3 colheres de sopa de óleo
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Meia colher de café de sal
+/- 5 xícaras de trigo

Modo de fazer:

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, depois acrescente, o óleo, vinagre, sal, aos poucos o trigo, até desgrudar das mãos e por último o fermento.

Frite em óleo bem quente.

Douradinho fica fofinho.

Moreninho fica duro, tipo bolacha.

Eu prefiro fofinho...